Teambuilding

Som jag tidigare skrivit så är det ganska vanligt på arbetsplatser i Kina att man startar dagens arbetspass med att samla hela personalstyrkan för gemensam gymnastik och/eller dans. Ofta sker detta på gatan utanför lokalen.

Har man inte sett det förut så är det lite "wow" första gången man springer på denna aktivitet, men det är i princip bara turister som reagerar. Allt annat folk bara passerar utan att reflektera över händelsen trots att en grupp människor högljutt dansar och ibland sjunger till musik på trottoaren.

När jag drev MiMiShan CoffeeBar så startade jag INTE dagen med att dansa med personalen, men det kanske jag ska göra om jag startar några nya projekt här. ;-)

Personalen till en skönhetssalong som börjar dagen med att dansa tillsammans.

Video som visar teambuilding-dans utanför en skönhetssalong i Wudaokou

"Och alla omkring, de märker ingenting"

Hur stor är Beijing's yta?

Beijing brukar oftast beskrivas som en till ytan gigantisk stad med hiskliga avstånd, och visst stämmer det att staden är stor - Men hur stort är Beijing?

Ytan på Beijing "kommun" 北京市 är stor, hela 16 800 km2, (50% större än Skåne) men det säger inte mycket om själva staden som tätbebyggt område, utan mer om den politiska ytan som tillhör Beijing, vilket inte är så intressant i detta sammanhanget.

Det jag anser beskriver en stads yta är det sammanhängande lite tyngre tätbebyggda området, och detta är svårt att hitta siffror på. Det som ibland kallas Beijing's innestad är arean innanför 5:e ringvägen, och den ytan är ca 750 km2, men den tätbebyggda staden är definitivt större än så.

Jag har roat mig med att med hjälp av Google Earth själv definiera vad jag anser vara Beijing stadskärna. och mitt resultat är en area på 1 200km2 vilket motsvara en cirkel med 4 mil i diameter dvs det är ca 4 mil från "kant till kant"

Jag har även som referens gjort motsvarande uppskattning på Stockholm, och Beijing har ca 4 gånger större yta. Se bild nedan.

Nu ska man naturligtvis inte ta dessa ytorna som jag mätt upp som några exakta siffror utan bara som grova jämförelser. Det är inte lätt att bestämma var en "stadsgräns" går bara genom att titta på ett flygfoto, men jag tror min bild ger en hyfsad approximation.

Röd area: Beijing = 1 200 km2

Blå area: Stockholm = 300 km2

Gul area: Kalmar = 25 km2

Definierat av 白瑞龙 (Krister Blomberg) baserar på vad som bedömts vara tätbebyggd sammanhängande stadskärna.

Den Kinesiska skriftens historia

Hur gammal är den Kinesiska skriften?

Det har hittats sköldpaddeskal i Kina som är 8 600 år gamla med 11 symboler som "har likheter med skrivtecken". Det finns även en 8 000 år gamla inristning i en grotta i Kina av ungefär samma kvalité. Om detta är Kinesisk text eller inte är forskarna inte överens om.

Dock har det hittats en del 4 800 gamla ben och sköldpaddeskal med skrivtecken som definitivt har kopplingar till dagens skiftspråk. Dessa fynd kallas Orakelben 甲骨文 (jiǎgǔwén) har en intressant historia som jag ber att få återkomma till i separat inlägg.

Den större delen av dessa Orakelben är ca 3 000 - 3 600 år gamla och är den första kända generationen kinesisk skrift.

Ett Orakelben 甲骨文. Här är det inte lätt för mig att känna igen något skrivtecken, även om man möjligen kan gissa något.

Det finns mycket skriftfynd som är ca 2 500 - 3 000 år gamla med text på t ex bronskrukor. Denna 2:a generationens text kallas Bronsskrift 金文 (jīnwén). Jämför med Orakelbenstexten så är Bronsskriften lite mindre vinklad och kurvig, men likheten är stor.

En utskrift från ett avtryck av Bronsskrift 金文 i en bronsgryta. Här kan jag tyda några enstaka tecken.

För ca 2 500 år sedan började det bli populärt att göra stämplar och sigill, och då började Stämpelskrift 篆书 (zhuànshū) användas Denna skrift användes högfrekvent i ca 500 år, men lever kvar är i dag och man ser den oftast form av stämplar och logotyper.

Stämpelskrift 篆书 . Här kan jag läsa och även gissa en del tecken. Jag tror jag har lättare att läsa 2 500 år gammal Kinesisk text än 250 år gammal Svensk text.

För ca 2 200 år sedan började man "massproducera" skrift och hade då behov att att göra skriften lite "kantigare" för att underlätta skriftarbetet. Representationsskrift 隶书 (lìshū) skapades och skrivtecknen fick tydligare streck och blev bredare mot de tidigare lite höga tecknen.

Representationsskrift 隶书. Stora delar av dessa tecken är för mig läsbara även om det är lite ansträngt.

För ca 1 800 är sedan så intog skrivtecknen det utförande som de har idag. Den sk Standardskriften 楷书 (kǎishū) tog form. Mer eller mindre är det så här Kinesiska skrivtecken ser ut idag.

Standardskriften 楷书. Denna typ av text kan jag läsa någotsånär ledigt.

Det sista(?), eller iallafall senaste förändringen av de Kinesiska skrivtecknen gjordes under 1900-talet då de Förenklade skrivtecknen 简体字 (jiǎntǐzì) skapades för att göra det enklare att skriva fort. Förändringen innebär enkelt uttryckt att endel frekvent använda komplicerade tecknen fick färre streck och enklare utförande.

Den undre raden är de Förenklade skrivtecknen 简体字 och raden övan visar de motsvarande Traditionella tecknen 繁体字. Från vänster 国/國"Rike", 饭/飯"Mat" och 爱/愛"Kärlek"

Sammanfattning över de olika generationerna Kinesisk skrift uttryckt i användande i antal år från idag.

❏ Orakelbenskrift 甲骨文, 4 800 - 3 000

❏ Bronsskrift 金文, 3 000 - 2 500

❏ Stämpelskrift 篆书, 2 500 - 2 000

❏ Representationsskrift 隶书, 2 200 - 1 800

❏ Standardskriften 楷书, 1 800 - 50

❏ Förenklade skrivtecknen 简体字, 50 - 0

Vad som är världen äldsta skriftspråk har forskarna inte kunnat enas om, men av de skriftspråk som fortfarande används än idag är det ingen tvekan om att Kinesiskan är äldst. Till och med en nybörjare på Kinesiska som jag kan tyda mer än 2 000 år gamla skrivtecken.

Gojibär 枸杞子

Den "Nya Trenden" inom hälsokost i Västvärlden har jag förstått är att käka Gojibär.

Denna "trenden" är inte lika "ny" här i Kina utan har pågått i några tusen år. Bären heter 枸杞子 (gǒuqǐzi) och det råder nog ingen tvekan om att det finns en väldans massa hälsomässiga fördelar att knapra i sig dessa russinliknande bär. Det finns många fantastiska historier om vilka underverk bären gjort i många avseenden. De verkar helt enkelt vara ett under av hälsosammet. Särskilt bra för ögonen och för den manliga sexualförmågan påstås det, men listan är lång på andra fantastiska effekter.

När bären marknadsförs i Sverige beskrivs det ibland "romantiskt" att de kommer från Himalaya's bergssidor i Tibet, och det är möjligt att det finns några enstaka bär där, men det är absolut inte där de kommersiella bären produceras. Det flesta produceras i mellersta Kina, i Ningxia 宁夏 eller från västra Kina i Xinjiang 新疆.

Priset på Gojibär här i Kina är inte oväntat betydligt lägre än i t ex Sverige. 斤-priset (dvs priset för 500 gram) är ca 30-50 RMB (=SEK). Jag rekomenderar att köpa i det övre kvalitetsläget för det är en märkbar smakskillnad. De finare är betydligt sötare i smaken.

I Sverige kan man beställa en mycket hög kvalité av Gojibär av RUILONG International till ett mycket humant pris.

Man kan äta bären lite hur man vill. Här är det vanligt att man lägger bären i hett vatten och dricker det som te, och slutligen äter upp bären i botten på koppen (som russin i glöggen). En del gör även 枸杞子酒 = "Goji-sprit" vilket innebär att man lägger bären i vanligt risbrännvin som efter ett tag får färg och smak av bären. Mycket nyttigt! Jag tycker bären har en del smaklikheter med russin, så det går kanske att göra hälsosamma Lussekatter med Gojibär. ;-)

"De som vet" här i Kina säger att man bör äta 15-20g per dag vilket gör att ett halvkilo räcker ca en månad.

Bären säljs huvudsakligen på marknader där det säljs te, men de finns även i de större snabbköpen och i apoteken. Ska man hitta de bättre kvalitéerna ska man undvika att köpa i det vanliga snabbköpet som är både dyrare och sämre.

Gojibär som de sälj i vanliga snabbköp. Lite dyrare och lite sämre. Just dessa kostar 49 RMB/斤 = halvkilo och är lite torra och tråkiga i smaken.

Gijibär 枸杞子 av lite högre kvalité på en stor te-marknad.

Till vänster är en ganska fin kvalité som kostar 48 RMB/斤(halvkilo).

Till höger en mellanklasskvalité som kostar 32 RMB/斤.

Projektavslut: MiMiShan CoffeeBar

Igår sålde jag MiMiShan CoffeeBar, 米米山咖啡吧.

Dvs projektet är avslutat och här är en kortfattad analys av Projektet:

MiMiShan CoffeeBar slog upp portarna 10 juli 2010, dvs för dryg 5 månader sedan och igår övertogs baren av en rikemanshustru som tycks behöva ha något att göra när mannen jobbar.

Målet med mitt Kafé-projekt var som jag skrev vid köpet:

"Anledningen är huvudsakligen för att det kommer att bli kul, och att jag vill lära mig hur det fungerar att driva små-företag i Kina. Om jag även tjänar pengar på det så är det en bonus, men det är inte det primära syftet."

Dvs.

Primärmål: "Nöje" och "Utbildning"

Sekundärmål: "Avkastning"

Hur har målen uppfyllts?

"Nöje"

Det har varit några tunga perioder, och det har absolut inte varit kul hela tiden. Dock så har nog det roliga övervägt. Framför allt i början under uppstarten när man var under uppbyggnaden av bolaget, och inte minst att så många av Ni läsare kommit och besökt mig. Om jag gör en uppskattning så tror jag att det handlar om 50-70 stycken(!) bloggläsare som har besökt mig vilket jag tycker är smått fantastiskt! Stort Tack till alla Ni som varit här!

Jag räknar delmålet som uppfyllt - fast utan marginal.

"Utbildning"

Jag har lärt mig massor. Det är en abnorm skillnad mellan att driva denna typ av småföretag jämfört med de stora internationella storbolag som jag tidigare jobbat på. Jag har visserligen även en krögare-karriär bakom mig i Sverige, och en del likheter finns, men olikheterna är nog fler. Inte minst kundernas beteende. Jag har även lärt mig en massa speciella egenheter med att vara småföretagare i Kina.

Delmålet är definitiv uppfyllt.

"Avkastning"

Om jag summerar allt jag fått ut ur bolaget och drar av allt jag stoppat in så slutar jag komist nog mycket nära siffran "0" (noll), dock med ett litet symbolisk "plus".

Räknar man om detta till månadslön för mitt arbete så blir det lågt även med Kinesiska mått.

Om man istället räknar på relativ avkastning på insatt kapital så blir det lite drygt 0%. Detta är faktiskt bättre än vad min svenska aktieportfölj har presterat under samma period. Dvs detta var en av mina bättre investeringar det senaste halvåret. ;-)

Det mest sunda sättet att se det hela är att jag genomgått en gratis småföretagarutbildning i Kina med praktik.

Delmålet är uppfyllt.

Jag förklarar härmed projektet avslutat och tackar projektgruppen för nerlagt arbete!

MiMiShan CoffeeBar 米米山咖啡吧 är numera förpassad till en ny avslutad rad i min meritlista.

Personalstyrkan på MiMiShan sista arbetsdagen.

Från vänster 黄金秋, 隋鑫, 丽花 och 白瑞龙(Jag).

Här sitter jag i samma stol där jag satt och väntade på min första kund för ett halvt år sedan. Nu med min sista Dry Martin som jag serverar mig själv i egen regi på MiMiShan.

Project Closed - Skål!

中国国家馆, Kinesiska Paviljongen

Världsutställningen i Shanghai, 中国2010年上海世博会, är avslutad sedan sista oktober, och alla mina bloggkolegor från Shanghai har redan skrivit festliga inlägg om utställningen. Dock är det ytterst få som skrivit om den mest storslagna av alla Paviljonger, nämligen den Kinesiska Paviljongen 中国国家馆. Anledningen är så enkel att under Världsutställningen så var köerna så otroligt långa att det i praktiken var ogörligt för de flesta att ta sig in.

Den Kinesiska Paviljongen är riktigt stor och med sina 63 meters höjd är den bara 22 meter lägre än Globen Arena i Stockholm. När man kommer intill den framgår det hur gigantisk den är. Den är betydligt större än övriga länders Paviljonger som lite komiskt nog inte fick tillåtelse att bygga högre än 20 meter. ;-)

Nu är det så lyckligt att från 1:a december i år till 31:a maj 2011 så är den Kinesiska Paviljongen öppen igen för besök, och nu är köerna betydligt beskedligare. Jag stannade en dag i Shanghai efter mitt TV-framträdande i Changxing och passade då på att besöka Paviljongen.

Jag tycker det intressantaste med Paviljongen är själva arkitekturen. Det är verkligen en fantastisk skapelse. Utställningen som sådan är naturligtvis maffig och färgsprakande men det är byggnaden som sådan som imponerar mest på mig. Har man några timmar över i Shanghai under de närmaste månaderna tycker jag definitivt det är väl spenderad tid med ett besök. Ett enkelt sätt att komma åt höjdpunkten från Världsutställningen.

Den Kinesiska Paviljongen中国国家馆. Betänk att den är nära på lika hög som globen så är det lättare att ta till sig vilket maffigt bygge det är.

Några gryniga bilder inifrån paviljongen. Utsättningen bygger mycket på färger, lampor och ljudeffekter. Det är dock arkitekturen i sig det mest imponerande.

Utsikten inifrån den Kinesiska Paviljongen över Världsutställningen mässområde som håller på att demonteras.

Video som visar ett axplock från en "Walkthrough" genom den Kinesiska Paviljongen.

Dags för Vinterkläder

Nu är vintern på gång i Beijing, och staden förbereder sig för kylan. Det är definitivt bitande kallt ibland i blåsiga Beijing på vintern.

Ett av de konkreta tecknen på vinterförberedelser här i Beijing är att en mycket stor del av stadens buskar och häckar kläs in i "vinterkläder" i form av någon tygpresenning. Jag är imponerad av hur seriöst detta görs. Det byggs upp rejäla trästommar som sedan prydligt kläs med den tjocka duken.

Det är stora mängder häckar som kläs in. Beijing har massor av parker, alléer och trädgårdar och nästan alla kläs in. Just nu är arbetet fullt pågående och snart klart.

Pågående inklädnad av en häck inför den kommande vinterkylan. Notera hur noggrant trästommen byggs.

Färdiga inklädda häckar. Så här ser snart stora delar av Beijing ut.

Var äter man "speciella" djur?

Vilka djur som är OK eller inte att äta beror nästan bara på religion och kultur. Tekniskt sett kan man nog äta i stort sätt alla djur gissar jag.

Om man tycker att det är spännande att prova att äta "speciella" djur som man normalt inte äter hemma så är Kina en lämplig plats. Dock är det inte alltid så lätt att hitta det man söker. Ett skäl är att dessa rätter sällan annonsers på engelska menyer och ett annat är att variationen över landet är stor. Jag hade en period när jag jagade runt i Kina för att hitta Katt på menyn, och det var först nere i Guangzhou 广州 som jag hittade det. Dock åt jag det aldrig då det var i SARS-perioden och kattdjur bedömdes som stor smittospridare. Jag har dock käkat en hel del "speciella" saker som t ex Orm, Hund, Sköldpadda och Skorpioner.

Som turist i Beijing är det lättast att hitta dessa "konstigheter" på en matmarknad som heter "Night Market" 东华门夜市 (Dōnghuáményèshì). Marknaden ligger mycket centralt (en dryg kilometer från Himmelska fridens torg) och ansluter till den kända shoppinggatan Wangfujing 王府井. Varje kväll när det mörknar så fylls gatan med några hundra matförsäljare som säljer tillräckligt konstiga saker för att alla ska hitta något nytt. Tex Sjöhästar, Spindlar, Skorpioner, Fågelungar, Grodor, Ormar..... Även om man inte vill äta så är det en turistattraktion att promenera längs stånden och titta på alla speciella rätter som säljs öppet på gatan.

"Night Market" 东华门夜市. 300 meter snabbmatsförsäljning där man kan hitta många roliga djur att äta.

Ett axplock från utbudet på "Night Market". Sjöstjärna, Sjöhäst, Skorpoin, Skalbagge.

Är man inte språkbegåvad är det inte lätt att veta att här serveras det hund. Närmare bestämt speciell Shandong-hund. 鲁菜狗肉.

Night Market (rödmarkerat) ligger mycket centralt bara 500 meter öster om Förbjudna Staden och ansluter till den kända gatan Wangfujing.

Julstämning

När jag startade MiMiShan CoffeeBar och rensade ur tidigare ägarens förråd så slängde jag flera sopsäckar fulla med julpynt och sparade bara en liten gnutta. Denna "lilla gnutta" julpynt var inte så lite visade det sig nu när jag plockade fram prylarna igen. Jag lät min personal något sånär fritt pynta efter egen smak vilket betyder överdrivet pyntande't till en på gränsen osmaklig nivå - men Kineserna tycker om det, och jag tycker vi hamnade på rätt sida om "bad-taste"-gränsen.

När jag sedan även skickade i en jul-CD i musikanläggningen med "Jingle Bells" så var det inte utan att en liten Julstämning infann sig. Jag fick även "tummen upp" av gästerna

Jag känner att det även är dags att bege mig mot IKEA och inhandla några flaskor fånigt dyr Julmust för att "sätta pricken över i:et"

Ett smakprov från mitt lite överpyntade Jul-Kafé.

Inspelning av CCTV show

(Kanske har jag ett trovärdighetsproblem med detta inlägget på grund av det föregående)

I måndags blev jag uppringd och inbjuden att delta i en TV-inspelning för CCTV, 央视 (det statliga Kinesiska TV-bolaget). Inspelningen skulle ske dagen efter i 长兴 Changxing (utanför Shanghai) Jag blev inbjuden av självaste vice presidenten för 长兴县人大常委会 Changxing National People's Congress standing committee, 韩伟方 (Hán Wěifāng), som jag har en träffat för några år sedan i Sverige.

"Som vanligt" blir man värdigt upphämtat på flygplatesen i en stor bil med svarta rutor, och naturligtvis en trevlig assistent som tar hand om mig under dagen.

TV showen's tema är det pågående samarbetet mellan Sverige, och framför allt min hemstad Kalmar och Changxing. Två internationellt relativt okända städer som har "funnit varandra". Min roll i det hela var att sitta i publiken och ställa en "spontan" fråga (dvs från manus) till en av deltagarna i panelen. Jag tycker jag gjorde en stålande insats.

Panelen var på den Svenska sidan personal från Generalkonsulatet i Shanghai och från IKEA, och på Changxing's sida var det min "vän" 韩伟方 och en av Kinas Olympiska guldmedaljörer och en Operasångare som gjort karriär i Stockholm.

Programmet var ganska "tillrättalagt" och väldigt politiskt korrekt och fint, dvs inte så dramatiskt, men det var definitivt kul att vara med och se hur en TV-inspelning går till i Kina, och lite extra kul att det faktiskt även handlade om Kalmar.

Det är svårt att sluta förvånas över den korta Kinesiska framförhållningen. Jag blev uppringd 27 timmar innan programmet skulle spelas in, och jag fick reda på att jag skulle prata 15 minuter innan inspelningsstart.

CCTV har 19 kanaler och når ca en milliard tittare och det är ca 500 millioner personer som frekvent ser på CCTV. Hur många som kommer se just detta program på söndag är inte lätt att veta, men högst sannolikt är det väldigt många fler tittare som kommer att se mig än vad Kalle Anka på julafton har.

Programmet kommer att sändas på CCTV-4 19:45 (Kinesisk tid) nu på söndag.

Den svenska sidan av panelen från Generalkonsulatet och IKEA. Notera bilderna på Kalmar slott i bakgrunden.

Till vänster syns den Kinesiska OS-medalljören med 韩伟方 jämte sig, och programledare i mitten.

Jag och 韩伟方 på hans kontor i Changxing.