Matkavalkad

När man bara är på kortare besök i Kina så vill man ju försöka hinna med så många olika rätter som möjligt och mitt restaurangbeteende denna resan blev huvudsakligen att göra repris-besök på mina nostalgi-restauranger, även om det också blev lite nytt.

Nedan följer en dos av foton över ett urval av den maten jag vräkt i mig under detta korta besök i Beijing:

(som framgår med länkarna under bilderna så har jag skrivit om det mesta redan tidigare. Klicka om ni vill läsa mer)

"Hotpot", vilket är en nordkinesisk specialité som kan liknas vid fondeu. "Tornet" i mitten innehåller som synes eldstaden och man tillagar i buljongen runt om.

Lite blandat från västra Kina, närmare bestämt från Xinjiang.

Japansk teppanyaki där man sitter och äter runt stekbordet och betraktar kockens stek-show.

Koreansk Barbeque där man själv får grilla.

Helsted fårben. Även här får man göra jobbet själv, eller kalla in en servitris som sköter kniven. Inte förstahandsvalet för vegetarianer.

Kryddstart från Yunnan. Ser kanske inte mycket ut för världen, men är ganska gott.

Lammgrillspett med tillbehör, vilket i detta fallet är grillade potatis och bröd.

och så naturligtvis...."Pekinganka". Jag fick i mig tre stycken på nio dagar.